Vignoble chéneau

*Nostalgie avec les anciennes étiquettes des domaines*	*Diaporama*
*Portes ouvertes en Mai 2005*	*Diaporama*
*Portes ouvertes en Mai 2006*	*Diaporama*

Les Vignobles

Présentation des vins de Christophe et Philippe Chéneau.

Propriétaires exploitable des Châteaux de la Cormerais, des Guerches et de Beau Soleil et désormais du domaine du Beau Site à la Regrippière
près de Vallet.

Exploitation de près de 100 hectares regroupant trois châteaux situés au cœur du vignoble sur les communes de Monnières et Mouzillon.

Origines

Les Origines de ces trois domaines et châteaux remonte en 1768 pour le château de la Cormerais qui à été acheté par Julien Chéneau. Le château des Guerches a été acquit en 1939 par Prosper Chéneau. Le château de Beau Soleil provient d'un héritage de Pierre Huet au profit de Jacques Chéneau son petit-fils.

Pour simplifier, Christophe et Philippe Chéneau sont la huitième génération de la famille Chéneau à exploiter la Cormerais, la quatrième à exploiter Beau Soleil et la troisième à exploiter Les Guerches.

Vinification

Les raisins issue des trois exploitations sont vinifiés sur place dans les caves près des vignes.

Dans les caves, les vinifications sont effectuées d'une manière particulière issue d'une longue tradition familiale.

Les vins subissent une fermentation longue à basse température de trois à cinq semaines ce qui leur donne des parfums et des arômes très concentrés qui s'affinent en cuve pendant six à neuf mois, puis en bouteilles avant la commercialisation. Bien sur la mise en bouteilles est faite à la propriété.

Ce sont des vins fruités avec des arômes légers complexes, gras, ronds mais aussi légèrement épicés laissant une boucle délicieusement fraîche.

Récompenses

Ces vins sont remarqués dans les concours nationaux dont voici les dernières médailles :

• Prix des Vinalies pour la Cormerais 2002 Vinalies 2003

• Prix des Vinalies pour les Guerches 2002 Vinalies 2003

• Argent pour Beau Soleil concours de Macon 2003

• Or pour les Guerches 2002 concours de Blaye 2003

• Bronze pour les Guerches 2001 concours de Macon 2002

• Bronze pour la Cormerais, 2000 concours de Macon 2001

• Bronze pour Les Guerches 2000 concours de Macon 2001

• Bronze Pour la Cormerais 2000 contours de Blaye 2001

• Or pour Beau Soleil 1984 contours des Bachusiennes 2000

• Or pour Les Guerches 1999 contours de Blaye 2000

• Trophée pour les Guerches 1999 CIVART 2000

Pour donner une explication au dernier prix, le CIVART, c'est une sélection de tous les échantillons qui ont reçu une médaille d'or au contours de Blaye sans distinction de pays ni d'appellations et qui ont été dégustés sons le patronage de l'office International des Vins.

A savoir que c'est la deuxième fois qu'un Muscadet reçoit un Trophée au

CIVART depuis sa création, et qu'il n'y en a pas eu d'autre depuis.

Commercialisation

Nous avons décidé de ne vendre nos vins de Beau Soleil et de la Cormerais qu'après un an d'élevage afin de les présenter sons les meilleures conditions de dégustation. C'est pourquoi vous ne trouverez en vente pour ('instant que le millésime 2003.

Les bouteilles sent conditionnées en cartons de 6. On compte 108 cartons sur une palette SNCF soft 648 bouteilles

Afin de fêter le centenaire de la construction de la cave du château des Guerches une cuvée spéciale de 5000 bouteilles à été sélectionnée et pour l'occasion, une nouvelle bouteille sérigraphiée à été créée puis présentée lors des journées portes ouvertes les 3 et 4 mai 2003.